壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
日本

 

  • 壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
    作者: 重金敦之,
    其他作者: 羊恩微,
    出版地: 臺北市
    出版者: 麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
    出版年: 2015[民104]
    面頁冊數: 222面彩圖 : 21公分;
    集叢名: 食在07
    標題: 飲食風俗 -
    標題: 日本 -
    附註: 參考書目:面213-217
    其他題名: 食材歷史與文化傳承讓人口齒留香的日本壽司閱見
    ISBN: 978-986-408-098-4
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
300080176146 流通服務臺(二樓) 1圖書 書所附之電腦檔 CF 494.3 9066-1 Dk.1 2010 一般使用(Normal) 在架 0
310001995334 東方語文圖書區(五樓) 1圖書 一般圖書 494.3 9066-1 2010 一般使用(Normal) 在架 0 附一張光碟片
  • 2 筆 • 頁數 1 •
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