Whitaker, John R.
概要
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書目資訊
Functional properties of proteins and lipids /
by:
(1998 :); American Chemical Society.; Whitaker, John R.
(書目-語言資料,印刷品)
Handbook of food enzymology /
by:
Voragen, A. G. J.; Whitaker, John R.; Wong, Dominic W. S.
(書目-語言資料,印刷品)