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Zuidam, Nicolaas Jan.

概要

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書目資訊

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing by: Nedovic, Viktor A.; SpringerLink (Online service); Zuidam, Nicolaas Jan. (書目-電子資源)

主題

Chemistry/Food Science, general. Chemistry. Microencapsulation. Food Biochemical Engineering. Controlled release technology. Biotechnology. Food Science.

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