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Roos, Yrjo H.

概要

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書目資訊

Engineering foods for bioactives stability and delivery by: Livney, Yoav D.; Roos, Yrjo H.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Chemistry. Biochemistry, general. Microengineering. Bioactive compounds. Food Food industry and trade. Food Science.

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