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Gobbetti, Marco.

概要
作品: 0 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
Handbook on sourdough biotechnology by: Ganzle, Michael.; Gobbetti, Marco.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)
The cheeses of Italyscience and technology / by: Fox, Patrick.; Gobbetti, Marco.; Neviani, Erasmo.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)
 
 
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