語系
Ruan, Dongliang.
概要
| 作品: | 1 作品在 1 項出版品 1 種語言 | |
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書目資訊
The Maillard reaction in food chemistrycurrent technology and applications /
by:
Cheng, Faliang.; Ruan, Dongliang.; SpringerLink (Online service); Wang, Hui.
(書目-電子資源)