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概要
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書目資訊
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主題
Ayala Valencia, Germán.
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
Starch nanomaterials and food applications
by: Ayala Valencia, Germán.; SpringerLink (Online service)
(書目-電子資源)
主題
Nanostructured materials.
Starch.
Food Chemistry.
Food Engineering.
Food Science.
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