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Samakradhamrongthai, Rajnibhas Sukeaw.

概要

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書目資訊

Aroma and flavor in product developmentcharacterization, perception, and application / by: Samakradhamrongthai, Rajnibhas Sukeaw.; SpringerLink (Online service) (書目-電子資源)

主題

Sensory Evaluation. Food Chemistry. Food Food Engineering. Food Science.

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