餐廳籌備計畫. 1-3
Katsigris, Costas

 

  • 餐廳籌備計畫. 1-3
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 卡特里斯
    其他作者: 湯瑪斯
    其他作者: 沈玉振,
    出版地: 臺北市
    出版者: 品度;
    出版年: 2001[民90]
    版本: 初版
    面頁冊數: 3冊圖,照片 : 28公分;
    集叢名: 餐飲管理叢書2-4
    標題: 飲食業 - 管理 -
    標題: 餐廳 - 設計 -
    其他題名: 可行性評估與經營概念
    其他題名: 設備設計、選用與管理
    其他題名: 器具、餐具、桌巾選用與管理
    ISBN: 957-30851-8-6
    內容註: , 第1冊, 可行性評估與經營概念, 第2冊, 設備設計、選用與管理, 第3冊, 器具、餐具、桌巾選用與管理
館藏
  • 3 筆 • 頁數 1 •
 
310001427031 東方語文圖書區(五樓) 1圖書 一般圖書 483.8 2264 v.1 2001 一般使用(Normal) 在架 0
310001427049 東方語文圖書區(五樓) 1圖書 一般圖書 483.8 2264 v.2 2001 一般使用(Normal) 在架 0
310001427056 東方語文圖書區(五樓) 1圖書 一般圖書 483.8 2264 v.3 2001 一般使用(Normal) 在架 0
  • 3 筆 • 頁數 1 •
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