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餐飲服務手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
勃朗
其他作者:
赫普納
其他作者:
林仕杰,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
[15], 298面圖 : 23公分;
集叢名:
觀光系列叢書5
標題:
餐飲 - 營業 -
附註:
含索引
附註:
作者取譯勃朗
ISBN:
978-957-11-1129-2
餐飲服務手冊
勃朗
餐飲服務手冊
/ Graham Brown，Karon Hepner作 ; 林仕杰譯 - 初版. - 臺北市 : 五南, 1996[民85]. - [15], 298面 ; 圖 ; 23公分. - (觀光系列叢書 ; 5).
含索引作者取譯勃朗.
ISBN 978-957-11-1129-2
餐飲 -- 營業
赫普納
餐飲服務手冊
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全部
東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310001642209
東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
483.8 4437.1 1996
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