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Handbook of fat replacers /
~
Jones, Sylvia A.
Handbook of fat replacers /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
Handbook of fat replacers /edited by Sibel Roller, Sylvia A. Jones.
其他題名:
Fat replacers
其他作者:
Roller, Sibel.
出版者:
Boca Raton, Fla. :CRC Press,1996.
面頁冊數:
325 p. :ill. ;25 cm.
標題:
Fat substitutes.
ISBN:
0849325129 :
Handbook of fat replacers /
Handbook of fat replacers /
Fat replacersedited by Sibel Roller, Sylvia A. Jones. - Boca Raton, Fla. :CRC Press,1996. - 325 p. :ill. ;25 cm.
Includes bibliographical references and index.
ISBN: 0849325129 :NT$4093
LCCN: 95048346 Subjects--Topical Terms:
188946
Fat substitutes.
LC Class. No.: TP447.F37 / H36 1996
Dewey Class. No.: 664/.3
Handbook of fat replacers /
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全部
西方語文圖書區(四樓)
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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320000098105
西方語文圖書區(四樓)
1圖書
一般圖書
TP447.F37 H236 1996
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