Handbook of food spoilage yeasts /
Beuchat, Larry R.

 

  • Handbook of food spoilage yeasts /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Handbook of food spoilage yeasts /Tibor Deak, Larry R. Beuchat.
    其他題名: Food spoilage yeasts
    作者: De榥k, Tibor.
    其他作者: Beuchat, Larry R.
    出版者: Boca Raton :CRC Press,1996.
    面頁冊數: 210 p. :ill. ;27 cm.
    叢書名: CRC series in contemporary food science
    標題: FoodMicrobiology.
    ISBN: 0849327032 :
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
320000098477 西方語文圖書區(四樓) 1圖書 一般圖書 QR115 D278 1996 一般使用(Normal) 在架 0
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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