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Odors in the Food Industry /

紀錄類型:	書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:	Odors in the Food Industry /edited by Xavier Nicolay.
其他作者:	Nicolay, Xavier.
出版者:	Boston, MA :Springer Science+Business Media, LLC,2006.
面頁冊數:	v.: digital
標題:	Food science
電子資源:	http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-34124-8
ISBN:	9780387335100 (paper)

Odors in the Food Industry /
Odors in the Food Industry /[electronic resource] /edited by Xavier Nicolay. - Boston, MA :Springer Science+Business Media, LLC,2006. - v.: digital

ISBN: 9780387335100 (paper)Subjects--Topical Terms:

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Food science

LC Class. No.: TX546 / .O36 2006

Dewey Class. No.: 572

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館藏流通類別

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電子書

EB TX546 .O26 2006

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