乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
Wolke, Robert L.

 

  • 乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 美食中隱藏的84個科學謎題
    作者: 伍凱
    其他作者: 沃克
    其他作者: 邱文寶,
    出版地: 台北市
    出版者: 家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜出版;
    出版年: 2009[民98]
    版本: 二版
    面頁冊數: 293面圖 : 23公分;
    集叢名: 科普漫遊FQ1015
    標題: 食品科學 -
    標題: 烹飪 -
    標題: 問題集 -
    附註: 沃克改譯伍凱
    其他題名: 乳酸菌你們還活著嗎
    其他題名: 乳酸菌,你們還活著嗎?
    其他題名: 美食中隱藏的84個科學謎題
    ISBN: 978-986-235-014-0
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
310001857104 東方語文圖書區(五樓) 1圖書 一般圖書 463.022 2127-2 2009 一般使用(Normal) 在架 0
  • 1 筆 • 頁數 1 •
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