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乳酸菌，你們還活著嗎？ : 美食中隱藏的84個科學謎題
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Wolke, Robert L.
乳酸菌，你們還活著嗎？ : 美食中隱藏的84個科學謎題
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
美食中隱藏的84個科學謎題
作者:
伍凱
其他作者:
沃克
其他作者:
邱文寶,
出版地:
台北市
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜出版;
出版年:
2009[民98]
版本:
二版
面頁冊數:
293面圖 : 23公分;
集叢名:
科普漫遊FQ1015
標題:
食品科學 -
標題:
烹飪 -
標題:
問題集 -
附註:
沃克改譯伍凱
其他題名:
乳酸菌你們還活著嗎
其他題名:
乳酸菌,你們還活著嗎?
其他題名:
美食中隱藏的84個科學謎題
ISBN:
978-986-235-014-0
乳酸菌，你們還活著嗎？ : 美食中隱藏的84個科學謎題
伍凱
乳酸菌，你們還活著嗎？
: 美食中隱藏的84個科學謎題 / 羅伯特‧沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 二版. - 台北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2009[民98]. - 293面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1015).
沃克改譯伍凱.
ISBN 978-986-235-014-0
食品科學烹飪問題集
沃克
乳酸菌，你們還活著嗎？ : 美食中隱藏的84個科學謎題
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
463.022 2127-2 2009
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