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乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
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Wolke, Robert L.
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
美食中隱藏的84個科學謎題
Author:
伍凱
Secondary Intellectual Responsibility:
沃克
Secondary Intellectual Responsibility:
邱文寶,
Place of Publication:
台北市
Published:
家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜出版;
Year of Publication:
2009[民98]
Edition:
二版
Description:
293面圖 : 23公分;
Series:
科普漫遊FQ1015
Subject:
食品科學 -
Subject:
烹飪 -
Subject:
問題集 -
Notes:
沃克改譯伍凱
[NT 15001349]:
乳酸菌你們還活著嗎
[NT 15001349]:
乳酸菌,你們還活著嗎?
[NT 15001349]:
美食中隱藏的84個科學謎題
ISBN:
978-986-235-014-0
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
伍凱
乳酸菌,你們還活著嗎?
: 美食中隱藏的84個科學謎題 / 羅伯特‧沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 二版. - 台北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2009[民98]. - 293面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1015).
沃克改譯伍凱.
ISBN 978-986-235-014-0
食品科學烹飪問題集
沃克
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
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乳酸菌,你們還活著嗎?
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美食中隱藏的84個科學謎題
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美食中隱藏的84個科學謎題
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further adventures in kitchen science
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東方語文圖書區(五樓)
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
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