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飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
當代日本料理的形成
Author:
克魏耶卡
Secondary Intellectual Responsibility:
陳玉箴.,
Place of Publication:
臺北縣永和市
Published:
韋伯文化國際;
Year of Publication:
2009[民98]
Edition:
初版
Description:
2,265面表 : 21公分;
Series:
文化.社會叢書TCS04-15
Subject:
飮食 - 文化 - 日本. -
Notes:
作者改譯克魏耶卡
[NT 15001349]:
當代日本料理的形成
ISBN:
978-986-6816-82-6
飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
克魏耶卡
飮食、權力與國族認同
: 當代日本料理的形成 / Katarzyna J. Cwiertka作 ; 陳玉箴譯 - 初版. - 臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009[民98]. - 2,265面 ; 表 ; 21公分. - (文化.社會叢書 ; TCS04-15).
作者改譯克魏耶卡.
含索引.
ISBN 978-986-6816-82-6
飮食 -- 文化 -- 日本.
陳, 玉箴.
飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
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