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法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食？
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
法國料理如何成為頂尖的世界美食？
作者:
普蘭
其他作者:
納寧克
其他作者:
林惠敏,
其他作者:
林思妤,
出版地:
台北市
出版者:
如果出版; 大雁發行;
出版年:
2009[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
319面圖 : 23公分;
集叢名:
博物誌11
標題:
飮食風俗 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
附註:
參考書目：面317-319
其他題名:
法國料理如何成為頂尖的世界美食
ISBN:
978-986-6702-30-3
法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食？
普蘭
法國料理的祕密
: 法國料理如何成為頂尖的世界美食？ / 尚-皮耶‧普蘭(Jean-Pierre Poulain)，艾德蒙‧納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏，林思妤譯 - 初版. - 台北市 : 如果出版, 2009[民98]. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (博物誌 ; 11).
參考書目：面317-319.
ISBN 978-986-6702-30-3
飮食風俗烹飪
納寧克
法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食？
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法國料理如何成為頂尖的世界美食？
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法國料理如何成為頂尖的世界美食
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers
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Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours
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(Poulain, Jean-Pierre)
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310001887358
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一般圖書
538.7842 8044 2009
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