Case studies in food safety and auth...
Hoorfar, J.

 

  • Case studies in food safety and authenticitylessons from real-life situations /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Case studies in food safety and authenticityedited by J. Hoorfar.
    其他題名: lessons from real-life situations /
    其他作者: Hoorfar, J.
    出版者: Oxford ;Woodhead Pub.,c2012.
    面頁冊數: xlii, 360 p. :ill. ;24 cm.
    標題: FoodLaboratory manuals.Microbiology
    電子資源: http://www.sciencedirect.com/science/book/9780857094124
    ISBN: 9780857096937 (electronic bk.)
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
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