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食物學原理 = The principle of food

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
並列題名:	The principle of food
作者:	程修和,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版地:	臺北市
出版者:	華都文化;
出版年:	2009[民98]
版本:	一版
面頁冊數:	266面圖 : 23公分;
集叢名:	餐旅系列
標題:	食品科學 -
電子資源:	http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20120621211
附註:	資料型式:文字
附註:	檢索型式:電子書服務平台
附註:	系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
ISBN:	9789866860492

食物學原理 = The principle of food
程, 修和

食物學原理 = The principle of food [電子資源] / 程修和作 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 266面 ; 圖 ; 23公分. - (餐旅系列).
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
參考書目: 面265-266.
ISBN 9789866860492
食品科學

食物學原理 = The principle of food
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