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日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

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日本

日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
Author:	村田吉弘,
Secondary Intellectual Responsibility:	蘇文淑,
Place of Publication:	新北市
Published:	遠足文化;
Year of Publication:	2013[民102]
Edition:	初版
Description:	227面圖 : 19公分;
Series:	遠足飲食Supper29
Subject:	餐飲業 -
Subject:	餐飲管理 -
Subject:	日本 -
[NT 15001349]:	關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
[NT 15001349]:	關於禮儀器皿服務經營與文化
ISBN:	978-986-5967-79-6

日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
村田, 吉弘

日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 / 村田吉弘著 ; 蘇文淑譯 - 初版. - 新北市 : 遠足文化, 2013[民102]. - 227面 ; 圖 ; 19公分. - (遠足飲食Supper ; 29).
ISBN 978-986-5967-79-6
餐飲業餐飲管理

蘇, 文淑

日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
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310002529926

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

483.8 4641 2013

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