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料理科學 : 熱銷全球20國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
熱銷全球20國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
作者:
伍凱
其他作者:
鄭煥昇,
其他作者:
黃作炎,
其他作者:
洪慈敏,
出版地:
臺北市
出版者:
采實文化;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
380面圖，表格 : 23公分;
集叢名:
愛悅讀02
標題:
食品科學 -
標題:
烹飪 -
標題:
問題集 -
附註:
作者改譯為伍凱
其他題名:
熱銷全球20國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
其他題名:
熱銷全球二十國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
其他題名:
熱銷全球二十國美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
ISBN:
978-986-5683-61-0
料理科學 : 熱銷全球20國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
伍凱
料理科學
: 熱銷全球20國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / 羅伯特‧沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇，黃作炎，洪慈敏譯 - 初版. - 臺北市 : 采實文化, 2015[民104]. - 380面 ; 圖，表格 ; 23公分. - (愛悅讀 ; 02).
作者改譯為伍凱.
ISBN 978-986-5683-61-0
食品科學烹飪問題集
鄭, 煥昇
料理科學 : 熱銷全球20國‧美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄
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further adventures in kitchen science
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東方語文圖書區(五樓)
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310002590381
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一般圖書
463.022 2127-3 2015
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