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香料香草風味全書 : 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣!
~
日沼紀子
香料香草風味全書 : 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣!
作者:
日沼紀子,
其他作者:
許郁文,
出版地:
臺北市
出版者:
馬可孛羅文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
223面彩圖 : 25公分;
集叢名:
Gooday10
標題:
食譜 -
標題:
香料 -
標題:
香料作物 -
其他題名:
日本首席香料師親授香料香草風味全書
ISBN:
978-986-5722-80-7
香料香草風味全書 : 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣!
日沼, 紀子
香料香草風味全書
: 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣! / 日沼紀子著 ; 許郁文譯 - 初版. - 臺北市 : 馬可孛羅文化出版, 2016[民105]. - 223面 ; 彩圖 ; 25公分. - (Gooday ; 10).
ISBN 978-986-5722-80-7
食譜香料香料作物
許, 郁文
香料香草風味全書 : 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣!
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スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て
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調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
427.1 6321 2016
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