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咖啡專業知識全書 : 咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
作者:
崔致勳,
其他作者:
陳聖薇,
其他作者:
葉雨純,
其他作者:
陳青萍,
出版地:
臺北市
出版者:
華雲數位出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2017[民106]
版本:
初版
面頁冊數:
491面彩圖 : 23公分;
集叢名:
邂逅001
標題:
咖啡 -
附註:
含索引
其他題名:
咖啡豆產地烘焙沖煮菜單設計與店家經營深度分析
ISBN:
978-986-95799-1-9
咖啡專業知識全書 : 咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
崔, 致勳
咖啡專業知識全書
: 咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析 / 崔致勳等作 ; 陳聖薇,葉雨純,陳青萍譯 - 初版. - 臺北市 : 華雲數位出版, 2017[民106]. - 491面 ; 彩圖 ; 23公分. - (邂逅 ; 001).
含索引.
ISBN 978-986-95799-1-9
咖啡
陳, 聖薇
咖啡專業知識全書 : 咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析
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