Bitternessperception, chemistry and ...
Aliani, Michel.

 

  • Bitternessperception, chemistry and food processing /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Bitternessedited by Michel Aliani & Michael N. A. Eskin.
    其他題名: perception, chemistry and food processing /
    其他作者: Aliani, Michel.
    出版者: Hoboken, NJ :John Wiley & Sons,2017.
    面頁冊數: 1 online resource.
    標題: Bitterness (Taste)Congresses.
    電子資源: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118590263
    ISBN: 9781118590263$q(electronic bk.)
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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