Physical-chemical properties of food...
Lebert, André,

 

  • Physical-chemical properties of foods :new tools for prediction /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Physical-chemical properties of foods :Aïchatou Ndob, Malik Melas, André Lebert.
    其他題名: new tools for prediction /
    作者: Musavu Ndob, Aïchatou,
    其他作者: Melas, Malik,
    面頁冊數: 1 online resource (106 pages) :illustrations
    標題: Food.
    電子資源: https://www.sciencedirect.com/science/book/9781785480072
    ISBN: 9780081008065$q(electronic bk.)
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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