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以糧為名的轉型正義

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	郝樂蘭
其他作者:	霍爾蘭
其他作者:	張芝淳,
出版地:	新北市
出版者:	好優文化;
出版年:	2019[民108]
版本:	初版
面頁冊數:	349面彩圖 : 21公分;
集叢名:	View63
標題:	飲食 -
標題:	麵包 -
標題:	永續農業 -
附註:	著者改譯郝樂蘭
附註:	本書另一譯名《掰開麵包：一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者，串連人、食、土地的覺醒之旅》
附註:	版權頁題名：以「糧」為名的轉型正義
附註:	版權頁副題名：從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌
其他題名:	掰開麵包
其他題名:	掰開麵包
其他題名:	從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌
其他題名:	從食物有機認證青農返鄉到地方創生開始翻轉餐桌
其他題名:	以「糧」為名的轉型正義
ISBN:	978-986-97952-4-1

以糧為名的轉型正義
郝樂蘭

以糧為名的轉型正義 / 艾咪．霍爾蘭(Amy Halloran)著 ; 張芷淳譯 - 初版. - 新北市 : 好優文化, 2019[民108]. - 349面 ; 彩圖 ; 21公分. - (View ; 63).
著者改譯郝樂蘭本書另一譯名《掰開麵包：一場探訪小農、育種者、輾磨工、麥芽工、麵包師、釀酒師和食材在地化運動者，串連人、食、土地的覺醒之旅》版權頁題名：以「糧」為名的轉型正義版權頁副題名：從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌.
ISBN 978-986-97952-4-1
飲食麵包永續農業

霍爾蘭

以糧為名的轉型正義
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527 1 1 $a The new bread basket $e how the new crop of grain growers, plant breeders, millers, maltsters, bakers, brewers, and local food activists are redefining our daily loaf $z eng
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