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咖啡杯測的科學 = Cupping know-how : 從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
並列題名:	Cupping know-how
副題名:	從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術
其他作者:	葉雨純,
其他作者:	駱香雅,
團體作者:	IBLINE編輯部
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	[臺北市]
出版者:	方言文化;
出版年:	2018[民107]
版本:	初版
面頁冊數:	207面彩圖, 像 :
標題:	咖啡 -
電子資源:	https://nuk.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176620
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	作者號取自譯者
附註:	版權頁題譯者為駱香雅
其他題名:	從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術
其他題名:	從生豆購買烘焙調校到萃取曲線追求頂極咖啡必學的品味技術
ISBN:	978-986-96780-3-2

咖啡杯測的科學 = Cupping know-how : 從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術
IBLINE編輯部

咖啡杯測的科學 = Cupping know-how [電子資源] : 從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術 / IBLINE編輯部著 ; 葉雨純譯 - 初版. - [臺北市] : 方言文化, 2018[民107]. - 207面 ; 彩圖, 像.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library作者號取自譯者版權頁題譯者為駱香雅.
ISBN 978-986-96780-3-2ISBN 986-96780-3-3
咖啡

葉, 雨純

咖啡杯測的科學 = Cupping know-how : 從生豆購買、烘焙調校到萃取曲線, 追求頂極咖啡必學的品味技術
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