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義式咖啡的萃取科學 : 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊; 煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊
作者:
勞
其他作者:
魏嘉儀,
出版地:
臺北市
出版者:
方言文化;
出版年:
2022[民111]
版本:
初版
面頁冊數:
223面彩圖,表 : 23公分;
標題:
咖啡 -
標題:
沖煮 -
標題:
生活風格 -
附註:
著者改譯勞
附註:
含參考書目
其他題名:
專業玩家咖啡師必備的完全沖煮手冊
其他題名:
煮出油脂平衡基底飽滿適口性佳的濃縮咖啡
ISBN:
978-986-5480-73-8
義式咖啡的萃取科學 : 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊; 煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡
勞
義式咖啡的萃取科學
: 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊 / 史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯 - 初版. - 臺北市 : 方言文化, 2022[民111]. - 223面 ; 彩圖,表 ; 23公分.
著者改譯勞含參考書目.
ISBN 978-986-5480-73-8
咖啡沖煮生活風格
魏, 嘉儀
義式咖啡的萃取科學 : 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊; 煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡
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史考特.拉奧(Scott Rao)著
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魏嘉儀譯
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著者改譯勞
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含參考書目
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專業玩家咖啡師必備的完全沖煮手冊
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煮出油脂平衡基底飽滿適口性佳的濃縮咖啡
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The professional barista's handbook
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2007年版
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東方語文圖書區(五樓)
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