• Meat lessthe next food revolution /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Meat lessby David Julian McClements.
    其他題名: the next food revolution /
    作者: McClements, David Julian.
    出版者: Cham :Springer Nature Switzerland :2023.
    面頁冊數: xvii, 251 p. :ill., digital ;24 cm.
    Contained By: Springer Nature eBook
    標題: Vegetarianism.
    電子資源: https://doi.org/10.1007/978-3-031-23961-8
    ISBN: 9783031239618$q(electronic bk.)
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