• Cultivated meattechnologies, commercialization and challenges /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Cultivated meatedited by Carlos Ricardo Soccol ... [et al.].
    其他題名: technologies, commercialization and challenges /
    其他作者: Soccol, Carlos Ricardo.
    出版者: Cham :Springer Nature Switzerland :2024.
    面頁冊數: vii, 441 p. :ill., digital ;24 cm.
    Contained By: Springer Nature eBook
    標題: Cultured meat.
    電子資源: https://doi.org/10.1007/978-3-031-55968-6
    ISBN: 9783031559686$q(electronic bk.)
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