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創造麵包製作技術
~
榮淑椿
創造麵包製作技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
綾野光男,
其他作者:
蔡元森,
其他作者:
榮淑椿,
其他團體作者:
製作麵包指導群
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
146面照片,表 : 31公分;
集叢名:
烘焙、點心叢書7
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
麵包 -
ISBN:
957-824-855-5
創造麵包製作技術
綾野, 光男
創造麵包製作技術
/ 綾野光男,製作麵包指導群著 ; 蔡元森,榮淑椿譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2004[民93]. - 146面 ; 照片,表 ; 31公分. - (烘焙、點心叢書 ; 7).
ISBN 957-824-855-5
食譜麵包 -- 點心
蔡, 元森
創造麵包製作技術
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310000993603
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一般圖書
427.16 2696 2004
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