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乳酸菌，你們還活著嗎？ = What Einstein told his cook 2 : 84個跟美食有關的科學謎題
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
What Einstein told his cook 2
副題名:
84個跟美食有關的科學謎題
作者:
沃克
其他作者:
邱文寶,
出版地:
臺北市
出版者:
臉譜出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
293面圖，表格 : 24公分;
集叢名:
廚房裡的科學家1
標題:
食品科學 - 問題集 -
標題:
烹飪 - 問題集 -
其他題名:
84個跟美食有關的科學謎題
其他題名:
乳酸菌,你們還活著嗎?
其他題名:
乳酸菌你們還活著嗎
ISBN:
986-7581-34-2
乳酸菌，你們還活著嗎？ = What Einstein told his cook 2 : 84個跟美食有關的科學謎題
沃克
乳酸菌，你們還活著嗎？
= What Einstein told his cook 2 : 84個跟美食有關的科學謎題 / 羅伯特．沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版, 2006[民95]. - 293面 ; 圖，表格 ; 24公分. - (廚房裡的科學家 ; 1).
ISBN 986-7581-34-2
食品科學烹飪 -- 問題集 -- 問題集
邱, 文寶
乳酸菌，你們還活著嗎？ = What Einstein told his cook 2 : 84個跟美食有關的科學謎題
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310001270225
東方語文圖書區(五樓)
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一般圖書
463.022 3240-2 2006
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