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[ subject:"食品科學" ]
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食物學原理
~
陳淑華
食物學原理
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
陳淑華,
Place of Publication:
臺北市
Published:
華香園;
Year of Publication:
2001[民90]
Edition:
初版
Description:
286面部份彩圖,表 : 21公分;
Subject:
食品科學 -
ISBN:
957-524-245-9
食物學原理
陳, 淑華
食物學原理
/ 陳淑華編著 - 初版. - 臺北市 : 華香園, 2001[民90]. - 286面 ; 部份彩圖,表 ; 21公分.
參考書目: 面215-219.
ISBN 957-524-245-9
食品科學
食物學原理
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附錄:1,品評等級;2,臺灣地區食物脂肪酸組成分表
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東方語文圖書區(五樓)
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310000387483
東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
463 7534 2001
一般使用(Normal)
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