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團體膳食製備

~

黃韶顏

團體膳食製備

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	黃韶顏,
Place of Publication:	臺北市
Published:	華香園;
Year of Publication:	2001[民90]
Edition:	增修十一版
Description:	706面部份彩圖,表,摺表 : 30公分;
Subject:	餐飲 - 營業 -
ISBN:	957-524-242-4

團體膳食製備
黃, 韶顏

團體膳食製備 / 黃韶顏編著 - 增修十一版. - 臺北市 : 華香園, 2001[民90]. - 706面 ; 部份彩圖,表,摺表 ; 30公分.
參考書目: 面699-705.
ISBN 957-524-242-4
餐飲 -- 營業

團體膳食製備
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320 $a 附錄:食物代換表等11種
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310000385693

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一般圖書

483.8 4400 2001

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