| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 副題名: |
一個用良心對抗資本主義的麵包師傅，一場與天然酵母對決的尋味之旅 |
| 作者: |
渡邊格, |
| 其他作者: |
賴庭筠, |
| 其他作者: |
張雅梅, |
| 出版地: |
臺北市 |
| 出版者: |
時報文化; |
| 出版年: |
2015[民104] |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
257面部份彩圖 : 21公分; |
| 集叢名: |
Issue12 |
| 標題: |
有機 - |
| 標題: |
麵包 - |
| 標題: |
發酵 - |
| 其他題名: |
一個用良心對抗資本主義的麵包師傅一場與天然酵母對決的尋味之旅 |
| 其他題名: |
1個用良心對抗資本主義的麵包師傅1場與天然酵母對決的尋味之旅 |
| 其他題名: |
1個用良心對抗資本主義的麵包師傅，1場與天然酵母對決的尋味之旅 |
| ISBN: |
978-957-13-6334-9 |