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[ subject:"烹飪" ]
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食物製備學 = The principles and practices of foodpreparations : 理論與實務
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Paralel Title:
The principles and practices of foodpreparations
Title Information:
理論與實務
Author:
李錦楓,
Secondary Intellectual Responsibility:
林志芳,
Place of Publication:
臺北市
Published:
揚智;
Year of Publication:
2004[民93]
Edition:
初版
Description:
[10],383面圖,表 : 24公分;
Subject:
烹飪 -
Notes:
含附錄
Notes:
參考書目:面383
[NT 15001349]:
理論與實務
ISBN:
957-818-663-0
食物製備學 = The principles and practices of foodpreparations : 理論與實務
李, 錦楓
食物製備學
= The principles and practices of foodpreparations : 理論與實務 / 李錦楓,林志芳編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智, 2004[民93]. - [10],383面 ; 圖,表 ; 24公分.
含附錄參考書目:面383.
ISBN 957-818-663-0
烹飪
林, 志芳
食物製備學 = The principles and practices of foodpreparations : 理論與實務
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東方語文圖書區(五樓)
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東方語文圖書區(五樓)
1圖書
一般圖書
427.8 4084 2004
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