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刀工實務教戰守策

~

古來文

刀工實務教戰守策

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	古來文,
Place of Publication:	臺中市
Published:	紅螞蟻總經銷; 生活家出版;
Year of Publication:	2005[民94]
Edition:	參版
Description:	127面圖,彩照 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書7
Subject:	冰雕 -
Subject:	蔬果雕切 -
ISBN:	957-8203-87-X

刀工實務教戰守策
刀工實務教戰守策 / 古來文等切雕設計 - 參版. - 臺中市 : 紅螞蟻總經銷, 2005[民94]. - 127面 ; 圖,彩照 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-87-X
冰雕蔬果雕切

古, 來文

刀工實務教戰守策
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310000805393

東方語文圖書區(五樓)

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一般圖書

427.32 4040 2005

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