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[ subject:"餐飲管理" ]
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餐飲管理 = Food and beverage management
~
周明智
餐飲管理 = Food and beverage management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage management
作者:
周明智,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2008[民97]
版本:
初版
面頁冊數:
10,330面圖,表 : 23公分; 1張光碟+
集叢名:
觀光書系
標題:
餐飲管理 -
附註:
參考書目: 面326-330
ISBN:
978-957-11-5081-9
餐飲管理 = Food and beverage management
周, 明智
餐飲管理
= Food and beverage management / 周明智著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2008[民97]. - 10,330面 ; 圖,表 ; 23公分. - (觀光書系).
參考書目: 面326-330.
ISBN 978-957-11-5081-9
餐飲管理
餐飲管理 = Food and beverage management
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