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[ subject:"乳品加工" ]
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乳品微生物學
~
劉粜睿
乳品微生物學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
林慶文,
合作者:
劉粜睿,
合作者:
李素珍,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
[民91]
版本:
初版
面頁冊數:
[14], 466面圖, 表 : 24公分;
標題:
食品微生物學 -
標題:
乳品加工 -
附註:
附錄：1,乳品類衛生標準；2, 乳品微生物檢驗法
附註:
含中英文索引
ISBN:
957-536-353-1
乳品微生物學
林, 慶文
乳品微生物學
/ 林慶文，李素珍，劉粜睿編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, [民91]. - [14], 466面 ; 圖, 表 ; 24公分.
附錄：1,乳品類衛生標準；2, 乳品微生物檢驗法含中英文索引.
ISBN 957-536-353-1
食品微生物學乳品加工
劉, 粜睿
乳品微生物學
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310000278518
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一般圖書
369.36 4400 2002
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