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Dairy chemistry and biochemistry
~
Fox, P.F.
Dairy chemistry and biochemistry
by:
Fox, P.F.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2015
ISBN:
9783319148915; 9783319148922
館藏流通狀態
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2
.
Emerging dairy processing technologi...
~
Datta, Nivedita.
Emerging dairy processing technologiesopportunities for the dairy industry /
by:
Datta, Nivedita.; Tomasula, Peggy.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
John Wiley & Sons,
出版地:
Chichester, West Sussex :
出版年:
2015
ISBN:
1118560477; 1118560531; 9781118560471; 9781118560532
館藏流通狀態
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3
.
Advanced dairy chemistry.Volume 3,Lactose, water, salts and minor constituents
by:
Kelly, Alan.; McSweeney, P. L. H.; O'Mahony, James A.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2022
ISBN:
9783030925840; 9783030925857
館藏流通狀態
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4
.
Advanced dairy chemistry.Volume 2,Lipids
~
Fox, Patrick F.
Advanced dairy chemistry.Volume 2,Lipids
by:
Fox, Patrick F.; McSweeney, Paul L. H.; O'Mahony, James A.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2020
ISBN:
9783030486853; 9783030486860
館藏流通狀態
:
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5
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Aquaphotomics for bio-diagnostics in dairyapplications of near-infrared spectroscopy /
by:
Muncan, Jelena.; SpringerLink (Online service); Tsenkova, Roumiana.
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer Singapore :
出版地:
Singapore :
出版年:
2022
ISBN:
9789811671135; 9789811671142
館藏流通狀態
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.
Advanced dairy chemistry.Volume 3,La...
~
Fox, Patrick F.
Advanced dairy chemistry.Volume 3,Lactose, water, salts and minor constituents
by:
Fox, Patrick F.; McSweeney, P. L. H.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Springer-Verlag New York,
出版地:
New York, NY :
出版年:
2009
ISBN:
9780387848648; 9780387848655
館藏流通狀態
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Bioactive Components of Milk /
~
Bosze, Zsuzsanna.
Bioactive Components of Milk /
by:
Bosze, Zsuzsanna.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Springer Science+Business Media, LLC,
出版地:
New York, NY :
出版年:
2008
ISBN:
9780387740867; 9780387740874
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Milk and milk products in human nutr...
~
(1998 :)
Milk and milk products in human nutrition
by:
(1998 :); Clemens, Roger A.; Developing countries; Hernell, Olle.; Michaelsen, Kim Fleischer.; Nestle Nutrition Institute.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Karger ;; Nestle Nutrition Institute,
出版地:
Vevey, Switzerland :
出版年:
2011
ISBN:
3805595867; 3805595875; 9783805595865; 9783805595872
館藏流通狀態
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9
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Milk culture in Eurasiaconstructing ...
~
Hirata, Masahiro.
Milk culture in Eurasiaconstructing a hypothesis of monogenesis-bipolarization /
by:
Hirata, Masahiro.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer Singapore :
出版地:
Singapore :
出版年:
2020
ISBN:
9789811517648; 9789811517655
館藏流通狀態
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10
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Chemical profiles of industrial cow'...
~
Barone, Caterina.
Chemical profiles of industrial cow's milk curds
by:
Barone, Caterina.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2017
ISBN:
9783319509402; 9783319509426
館藏流通狀態
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