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[ subject:"Processed foods."]
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Innovative food processing technolog...
~
Juliano, Pablo,
Innovative food processing technologiesextraction, separation, component modification and process intensification /
by:
Juliano, Pablo,; Knoerzer, Kai,; Smithers, Geoffrey W.,
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier,
出版地:
Duxford, UK :
出版年:
2016
ISBN:
0081002947; 008100298X; 9780081002940; 9780081002988
館藏流通狀態
:
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2
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Chemistry of Maillard reactions in p...
~
Luo, Weihui.
Chemistry of Maillard reactions in processed foods
by:
Luo, Weihui.; Parisi, Salvatore.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2018
ISBN:
9783319954615; 9783319954639
館藏流通狀態
:
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3
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Sustainable food processing
~
Holden, Nick.
Sustainable food processing
by:
Holden, Nick.; Norton, Tomas.; Tiwari, Brijesh K.
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
出版者:
Wiley Blackwell,
出版地:
Chichester, West Sussex, UK :
出版年:
2014
ISBN:
1118634306; 1118634381; 9781118634301; 9781118634387
館藏流通狀態
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4
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Minimally processed foodstechnologie...
~
Rahman, Mohammad Shafiur.
Minimally processed foodstechnologies for safety, quality, and convenience /
by:
Rahman, Mohammad Shafiur.; Siddiqui, Mohammed Wasim.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2015
ISBN:
9783319106762; 9783319106779
館藏流通狀態
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5
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Safety of meat and processed meat
~
SpringerLink (Online service)
Safety of meat and processed meat
by:
SpringerLink (Online service); Toldra, Fidel.
書目-電子資源
: Monograph/item
出版者:
Springer-Verlag New York,
出版地:
New York, NY :
出版年:
2009
ISBN:
9780387890258; 9780387890265
館藏流通狀態
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Social drivers in food technology
~
Silva, Vivian-Lara.
Social drivers in food technology
by:
Silva, Vivian-Lara.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2020
ISBN:
9783030503734; 9783030503741
館藏流通狀態
:
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In defense of processed foodit's not...
~
Shewfelt, Robert L.
In defense of processed foodit's not nearly as bad as you think /
by:
Shewfelt, Robert L.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Copernicus,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2017
ISBN:
9783319453927; 9783319453941
館藏流通狀態
:
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Foods of non-animal originchemistry,...
~
Bhagat, Arpan.
Foods of non-animal originchemistry, technology, inspection procedures /
by:
Bhagat, Arpan.; SpringerLink (Online service)
書目-電子資源
: Monograph/item
語文別:
英文
出版者:
Imprint: Springer,; Springer International Publishing :
出版地:
Cham :
出版年:
2016
ISBN:
9783319256474; 9783319256498
館藏流通狀態
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