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主題
村田吉弘
概要
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日本料理的常識與奧祕 : 米其林7星懷石料理首席大師從禮儀、器皿、服務、經營到文化為您解析和食背後的深邃文化
by: 日本; 村田吉弘; 蘇文淑
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
日本料理的常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
by: 日本; 村田吉弘; 蘇文淑
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
主題
餐飲管理
餐飲業
日本
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