帕克赫斯特 ((Parkhurst, Brooke))

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風味搭配科學 : 58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啓無限美味與創意十足的廚藝境界 by: Briscione, James; Parkhurst, Brooke; 巴克赫斯特 ((Parkhurst, Brooke)); 布里西翁 ((Briscione, James)); 帕克赫斯特 ((Parkhurst, Brooke)); 楊馥嘉 (Language materials, printed) , [著]

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