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西餐烹調丙級技術士技能檢定(學.術科)

~

徐建民

西餐烹調丙級技術士技能檢定(學.術科)

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	徐建民,
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度;
Year of Publication:	2002[民91]
Edition:	初版
Description:	[6],247面表,照片 : 26公分;
Series:	餐飲廚藝叢書21
Subject:	烹飪 - 問題集 -
ISBN:	957-8248-34-2

西餐烹調丙級技術士技能檢定(學.術科)
徐, 建民

西餐烹調丙級技術士技能檢定(學.術科) / 徐建民著 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2002[民91]. - [6],247面 ; 表,照片 ; 26公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 21).
ISBN 957-8248-34-2
烹飪 -- 問題集

西餐烹調丙級技術士技能檢定(學.術科)
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427.022 2817 2002

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