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餐飲管理與經營 = Hospitality Industry Management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Hospitality Industry Management
作者:
蔡界勝,
出版地:
台北市
出版者:
五南出版;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
[8], 374面圖，表格 : 23公分;
集叢名:
觀光書系
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
978-957-11-1245-9
餐飲管理與經營 = Hospitality Industry Management
蔡, 界勝
餐飲管理與經營
= Hospitality Industry Management / 蔡界勝著 - 初版. - 台北市 : 五南出版, 1996[民85]. - [8], 374面 ; 圖，表格 ; 23公分. - (觀光書系).
ISBN 978-957-11-1245-9
飲食 -- 營業
餐飲管理與經營 = Hospitality Industry Management
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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483.8 4467 1996
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