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飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
當代日本料理的形成
作者:
克魏耶卡
其他作者:
陳玉箴.,
出版地:
臺北縣永和市
出版者:
韋伯文化國際;
出版年:
2009[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
2,265面表 : 21公分;
集叢名:
文化.社會叢書TCS04-15
標題:
飮食 - 文化 - 日本. -
附註:
作者改譯克魏耶卡
其他題名:
當代日本料理的形成
ISBN:
978-986-6816-82-6
飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
克魏耶卡
飮食、權力與國族認同
: 當代日本料理的形成 / Katarzyna J. Cwiertka作 ; 陳玉箴譯 - 初版. - 臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009[民98]. - 2,265面 ; 表 ; 21公分. - (文化.社會叢書 ; TCS04-15).
作者改譯克魏耶卡.
含索引.
ISBN 978-986-6816-82-6
飮食 -- 文化 -- 日本.
陳, 玉箴.
飮食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
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538.7831 4212 2009
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