餐飲管理 = Food and beverage management
周明智

 

  • 餐飲管理 = Food and beverage management
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Food and beverage management
    作者: 周明智,
    出版地: 臺北市
    出版者: 五南;
    出版年: 2008[民97]
    版本: 初版
    面頁冊數: 10,330面圖,表 : 23公分; 1張光碟+
    集叢名: 觀光書系
    標題: 餐飲管理 -
    附註: 參考書目: 面326-330
    ISBN: 978-957-11-5081-9
館藏
  • 2 筆 • 頁數 1 •
 
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  • 2 筆 • 頁數 1 •
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