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食物學原理
~
陳淑華
食物學原理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳淑華,
出版地:
臺北市
出版者:
華香園;
出版年:
2001[民90]
版本:
初版
面頁冊數:
286面部份彩圖,表 : 21公分;
標題:
食品科學 -
ISBN:
957-524-245-9
食物學原理
陳, 淑華
食物學原理
/ 陳淑華編著 - 初版. - 臺北市 : 華香園, 2001[民90]. - 286面 ; 部份彩圖,表 ; 21公分.
參考書目: 面215-219.
ISBN 957-524-245-9
食品科學
食物學原理
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附錄:1,品評等級;2,臺灣地區食物脂肪酸組成分表
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東方語文圖書區(五樓)
館藏
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310000387483
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一般圖書
463 7534 2001
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