| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 副題名: |
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中! |
| 作者: |
章致綱, |
| 出版地: |
新北市 |
| 出版者: |
臺灣商務; |
| 出版年: |
2020[民109] |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
181面圖 : 23公分; |
| 集叢名: |
Ciel |
| 標題: |
食譜 - |
| 標題: |
烹飪 - |
| 附註: |
封面副題名：做好菜靠經驗不一定有用，掌握科學訣竅才是關鍵！ |
| 其他題名: |
做好菜靠經驗不一定有用，掌握科學訣竅才是關鍵! |
| 其他題名: |
做好菜靠經驗不一定有用掌握科學訣竅才是關鍵 |
| 其他題名: |
四大工法、二十二堂實戰課程、四十道應用食譜，烹調祕訣都在科學中! |
| 其他題名: |
四大工法二十二堂實戰課程四十道應用食譜烹調祕訣都在科學中 |
| 其他題名: |
4大工法22堂實戰課程40道應用食譜烹調祕訣都在科學中 |
| ISBN: |
978-957-05-3258-6 |